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自家製ビールの作り方

  1. 2012/09/04(火) 16:09:36|
  2. 好きなお酒 焼酎 ビール|
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ホワイトハウス内で醸造される自家製ビールのレシピが公開



http://1.usa.gov/PSuG3L

レシピが公開されたのは、「ハニーエール」と「ハニーポーター」の2つです。ホップや酵母といったビール作りに欠かせない材料に、ホワイトハウスの敷地内で採取されたハチミツをブレンドしており、芳醇な香りが楽しめるとのことです。
ホワイトハウスでのビール醸造は、オバマ大統領が昨年、家庭用の醸造キットを購入したことから始まりました。オバマ大統領が公の場で自家製ビールの存在を明かしたところ、公式サイトにレシピを求める声が寄せられ、今回の公開に至ったとのことです。










(*)酒税法
http://law.e-gov.go.jp/htmldata/S28/S28HO006.html
手作りビール 法律 アルコール度数











<手作りビール キット>

自家製ビール


自家製ビールキット

「手作りビール・ピルスナーキット」 (詳細クリック!)


おいしい手作りビールが約1ヶ月で作れるキットです。
(注意)日本では酒税法により1%以上の酒類を作ることを禁じられています。マニュアルには1%未満になる作り方が記載されていますので守ってください。

・市販のビールとの違いは?
市販のビールと手作りビールの大きな違いは手作りビールには酵母が生きていて、健康的でかつ栄養満点な飲み物だということです。市販のビールにはビール酵母は含まれていません。製造工程で熱処理または濾過することによって酵母は取り除かれてしまいます。(生ビールでもです。)「瓶内発酵ビール」という呼び方をされている外国製のこだわりビールがありますが、まさに手作りビールは瓶内発酵ビール。市販の生ビールは賞味期限が短いですが、この瓶内発酵ビールは1年経ってもおいしく飲めます。ぜひじっくり熟成させたビールを味わってみてください。驚きの旨さです。

・ビール酵母のパワー
ビール酵母にはビタミンB群や20種類以上のアミノ酸、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。またビフィズス菌などの整腸作用のある細菌が、腸内で増えるために必要な栄養素も含まれています。手作りビール300~350ml中には300~500億個体以上の酵母菌が含まれています。手作りビールを飲むと胃や腸が丈夫になり、身体に良いというのは当然です。

・手作りは安いしエコロジー
手作りビールは空き瓶のリサイクルに役立ちます。

自家製ビールの作り方










自家製ビールに関連するお店
http://bit.ly/OU6n20
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